我的台北10大好麵排行榜_ 林東芳牛肉麵

我的台北10大好麵排行榜_ 林東芳牛肉麵
已經忘了怎麼知道這家麵店的，在八德路上，那時中崙車站還在，依個像違章鐵皮屋的小店面，排了一堆人，一盤盤小菜放在桌子上，想來也10來年了吧！

最近不吃牛肉，所以照片沒拍牛肉的，他的牛肉是薄切的牛腱肉，很入味，算是牛腱牛肉麵類的上品，林東芳的牛肉麵有一種特別的味道，一吃就認的出來，算是很有個人風味的麵(很多麵吃起來，沒有特別感覺或味道，只覺得是吃飽的，味道在味蕾與腦海中不會留下什麼記憶)，其實林東芳的麵之前只是覺得好吃，沒特別去想它的味道，直到有次身體不適，吃中醫開的熬水藥....喝了一禮拜，在那期間，經過去吃了一碗林東芳，赫然發現竟然跟我喝的中藥(活血化淤)味道超像，他應該也是中藥底類的湯頭。

他的湯頭不油膩，卻很入味，有一股淡淡的中藥味，其實相較於穆記的話，牛肉的味道沒有穆記重，卻也跟牛肉湯蠻配搭的，形成了她獨特的口味，麵條沒有很粗，但是也算粗寬麵，麵來的也算快，沒等過超過5分鐘的，一般我都會加點一份花干，它的牛健肉片軟而入味，給幾片我忘了(現在沒在吃)，桌上都有辣牛油給你加，花干、牛肉麵都要加上依些才夠勁，夠辣！


↓小碗牛肉湯麵要80大洋，算貴的


















↓花干，用牛肉湯滷的，夠入味！加上辣牛油更讚，每桌必點

















↓雪菜，因為沒燙青菜，有雪菜我必點，不鹹暨清爽又夠味
















↓大圖拉近些，看！湯汁不油

















林東芳牛肉麵北市八德路二段274號（中崙遼寧街中央日報附近)

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