2009年8月25日 星期二

淡水外省古早味排骨 黑店

淡水外省古早味排骨 黑店
游泳特訓完...累的跟能量耗盡的超人力霸王一樣,急欲找尋能量補給,洪哥嘴角一抹微笑的說:帶你們去吃淡水有名的排骨"黑店"
過了老街~ 紅毛城彎進一條滿滿都試車子的小巷,遠遠招牌寫著"黑店"來往手上提著便當的單車客超多,旁邊人行道都是一對對全副武裝的單車客坐著嗑便當












找了個位置坐下後趕緊點了2個排骨1個雞腿,又排隊點了一盤滷味小菜











排骨飯 大$85 小$75
雞腿飯 大$95 小$85
炸醬飯 大$55 小$45
炒飯假日不供應
麵的價錢跟飯一樣
湯只有大魯湯跟蛋花湯2種,但現場有免費供應大骨清湯





















雞腿是炸的,雞腿飯没有配菜,飯上面放的是炸醬麵的炸醬(有點奇怪)雞腿炸得很酥,肉也很到味,没有粉紅的未熟肉










排骨吃起來像是炸過再滷的,很有古早味,是屬於外省里肌派的,跟裹粉派不同



小菜也魯的很夠味,蠻香



洪哥推薦,不然真的很難找的到這偏僻地方大飽口福

















位置:淡水中正路一段62巷10號 電話:02-28052790 營業時間:10:30a.m.~13:30p.m. 16:30p.m.~19:00p.m.


messina美食連結
1.我的台北10大好麵榜首→老趙刀削麵
2.一試正宗宜蘭三星蔥餅
3.每天吃的巷子美食 金峰港式燒臘叉燒飯
4.小馬哥喜歡但不是我最愛的牛肉麵_穆記
5.循線覓食_青蔥麵坊牛肉麵
6.東區粉樂町靈魂食物SOUL FOOD 一探
7.東區粉樂盯Goodday墨式美食專訪
8.我的台北10大好麵排行榜_ 林東芳牛肉麵
9.新店美食_只有早上的...中正路美髮材料行的屏東花生粽
10.我的美食地圖_公館大葉麵食店
11.鶯歌_阿婆壽司
12.我最愛的小點心_ 紅豆一口包
13.宜蘭北門綠豆沙牛乳
14.宜蘭_霸氣蒜味的蒜味肉羹
15.宜蘭_正常鮮肉小籠包
16.台南友誠蝦仁肉圓
17.阿婆甜不辣光復店
18.台南正宗渡小月擔擔麵
19.台南小吃_安平小南米糕
20.台南_大的恐怖!古堡蚵仔煎
21.茶餐廳_ 黯然消魂飯
22.正宗法國味_ PAUL
23.雙連街滷肉飯
24.東區頂好商圈_ 美景川味小吃
25.Dan Ryan‘s 美式餐廳
26.雙連街滷肉飯(早上無店面第一家)
27.
蔡瑞月跳舞咖啡廳

公司敗亡的20大徵兆..現代版與古代版

公司敗亡的20大徵兆..現代版與古代版

很久沒寫網誌了!要整理一下我對礦泉水的研究也一直沒時間po,最近常聽到大家對公司的抱怨,我稍微整理了一下,並加上我自己從15歲打工到現在的經驗列出了以下20條現代版與古代版供大家參考並集思廣益
公司敗亡的20大徵兆..現代版與古代版

1.出現裙子不能太長或是遲到、案子delay要罰錢的鳥事
皇規出現晚上洗熱水只能3分鐘、強力要求大臣購買格格代理的產品、奏摺汙損要罰款等鳥事

2.員工認股10塊,在劵商買只要8塊
希望皇宮工作人員認購朝廷皇股一股10塊,據說在京城外劵鋪可以7塊買到

3.豪華紅木里長look辦公桌與大型馬奔騰木雕陸續出現
皇上開始興起有電梯的後宮並興建3層樓高純金人像、日本引進奔跑時會像AV女優一樣狂叫的馬

4.公司開始蓋起豪氣裝潢營運中心
在皇城附近要蓋一個比埃及還炫的透明金字塔朝廷官員寫字中心

5.電腦、衛生紙、網路速度...的更新比不上老闆換車的速度
皇后的花園翻修的錢可以買來打仗的糧草馬匹足以讓全世界都說中文

6.開會就像鬼打牆出來有一種虛脫腦殘的感覺
早朝完總是在皇城伙食部碰到早朝原班人馬猛嗑補品

7.同事一直快速變多,也快速離職,並且還有離職員工俱樂部定時聚會
早朝上總是出現一堆江湖上的高手,被拖去斬的也不計其數

8.馬屁精從一個變多個爭寵
一開始只有公公一隻,然後2P、3P...到後來多P,把朝政搞到無力

9.老闆鍾意丁丁的眼神與無為的操守(因為沒有能力所以勉強說操守)
戶部尚書因為意見太多,被換成有語音功能(皇上喊聲:戶部,就會發出:是!是!遵造辦理)的人型立牌

10.明明是小公司,老闆錢都花在表皮上 ex:萬寶龍筆、prada公事包西裝、改車,但是薪水一拖再拖
朝廷杯水車薪,辦嘉年華會跟下江南辦時尚趴總是第一急辦的奏摺

11.廠商來電老闆都說他不在
國庫空虛時都忘了皇上長相

12.主管都是實力很小,但是架子很大的空心芭樂或是交警般把責任都分流開視而不見的軟豆
兵部尚書只有在早朝與同事打仗很厲害,外面接連敗仗;戶部尚書據說只有早朝的人看過
要合奏找戶部學士在戶部他只是人型立牌

13.效能與改善問題最後總是會轉到夢想與慶生活動的話題上
搞不懂稅吏的事總是會變為下江南的schedule規劃

14.住飯店花大錢辦員工潛能開發營,但是制度跟上頭的腦袋依舊是考古學家研究的對象
皇上最近興起辦說書解惑,集結眾臣去洛陽8天7夜,請了道教宗師說道、法家說法.... 回京城
後改變的只是大家詞彙上的形容方法

15.公司主辦的藝文活動,信用卡購票比員工福利購票多2折
朝廷辦的請歐洲貝多芬來表演的收費活動,喬治庸商鋪賣的票比通政史司買的大臣福利票便宜

16.引進一堆國外ERP回來,要花2個小時想今天每個小時的報告
據說洋鬼子說服皇上引進一套奏摺流程管理系統,大臣半天都耗在系統的奏摺格式填寫與選鴿子傳送上

17.夜裡的酒趴總是可以扭轉開會的決議
早朝奏的"本"要成,還是參加"晚朝"比較實在,多參加皇上的暗夜趴增加"革命"情感

18.公司出現主流宗教,信仰度漸漸與考核成績成正比
突然大臣的稱謂變成大德,宰相變活菩薩,眾大臣瘋狂增加自己在法會曝光度

19.老闆喜歡正面能量與正面思考的同事,提出缺失與改革都不在正面範圍
皇上說過不只1次魏徵總是傳播負面思考給同事

20.公司有一個幫派,身居要職卻不重要,肩扛責任卻沒責任,獎賞卻最多
傳說中的太子幫呼天搶地的佔肥缺不拉屎,出包都是九品官拖出去斬的一堆

2009年7月27日 星期一

深澤直人 X 無印良品 講座

一收到學學寄來的eDM一般都馬上砍掉,但是....居然是"深澤直人"要來,再仔細看一下,確認不是哪個雜誌總編輯要越矩代庖,真的是本人!又是免費,馬上就給他訂位下去,第一次到學學因為案子拖到時間,坐計程車趕去,已經有ㄧ堆人在排隊了

























走廊也是常常的人龍

























櫃檯的擺設很有設計感,簡單、利落















這次來大概也是順道幫無印宣傳的吧~















盤坐在前面,比較接近大師,不過腳痠到一個不行

























人超多,站票都是後補沒訂到位或是遲到的
























演講內容:
因為很多,燈光也很暗,所以這邊用條列式的列出深澤對設計師的建議與理念
1.現代設計師要真正去想"設計是甚麼"?
2.自然→人在生活中自然操作的行動
3.設計出的東西與周邊是融入的ecological design
4.設計的東西要讓人很自然的去使用
5.Archetype原型→在同樣條件下生活的人,一個動作或一句話對方就了解不需多做解釋 就是Archetyp
6.Simple is not a style, Minimalism is about creating a harmony and not about making enough
7.深澤希望人家是稱讚摸到好設計,而不是看到好設計,因為看是有意識的行為,摸是無意識的行為
8.對於設計的概念,深澤認為Controlling corners and edges 把邊跟角落整理的俐落乾淨是一件幸福的事,雖然也有些高科技的技術,但是Archetype還是人們往往熟悉的形狀,去思考在人們無意識中的動作去設計,在這放了一個傘放在磁磚的溝中斜靠牆上的圖,經過設計,把磚變成平,並挖個小淺溝,人們不用特別解釋就會習慣性的把傘頭插在溝裡→這就是有思考過Archetype的設計,像這樣的日常生活中的無意識的小動作,是身為設計師因該去思考的方向

























9.Affordance Random values each environment and situation..
10.不去思考的話就跟動物沒兩樣
11.這邊秀了一個看起來像保險套的小紅圈掛的紅茶包,在聽過深澤解說後 才聊解原來那個紅色是紅茶泡到最好喝時的顏色,對到那顏色出現後,就把茶包拉出,享受美味的紅茶
12.再好的設計無法融入環境中都不是好設計
13.設計就是→做為人與環境的平衡之"張力"線
14.要宏觀的做設計,不要太主觀,要做被需要的好設計



























此時拍到一張本尊照片,馬上就被制止了...













深澤的講座受益良多,深為設計師的我們應多思考設計與環境的相互關係,"融入生活"的設計,深澤提倡的是日人文化強調社會團體的融合的設計,Jonathan Ive(apple)卻是以設計品去改變環境(你買了apple就會去買搭配他的產品與收拾乾淨你的桌面),日本的內斂與美式的外放設計...而...台灣呢?
這是值得台灣設計師們深思的問題

2009年5月18日 星期一

嚷著看二姐的的小孩

嚷著看二姐小孩好久了,這陣子又爆忙,終於敲定這禮拜六大家出來玩小孩聊天,我們約在中山北路蔡瑞月跳舞咖啡廳,前面有大空間可以溜小孩(鏢叔的建議....不過當天要來的鏢叔還是因為打鏢任務而不克前來),看看網路的評價還不錯,就選定這裡了~
門口有鐵製的圓形字~蠻精緻的



場地算蠻大,人也蠻多的,正面看過去是開放式的舞蹈場地,右邊才是咖啡廳


場地左邊有一個藝術裝飾


因為裡面客滿,先暫時坐在外面樹蔭區待位

靜止進入踩踏草坪的標示也蠻樸趣

































































































































































大姐二姐出現,印度小孩也出現了,果然跟照片一樣超可愛的,眼睛好大,又雙眼皮















































2009年5月6日 星期三

雙連街滷肉飯(早上無店面第一家)

幾次去雙連街吃滷肉飯都眼看著這家的攤位暗暗的收在旁邊,這次專程早上來搶鮮,一彎進雙連街就看到了,有開耶!真高興~ 一有空位馬上坐下來,因為不停有歐巴桑歐機桑來吃,看來是在地人的口福好所在
點了一碗滷肉飯、一碗肉粥、蝦捲、紅燒肉、蘿蔔湯、炸豆腐























滷肉飯跟後面幾家比起來...很清爽,不會油膩,很好入口,其實他的幾道菜就我們叫的都是蠻清爽卻又很美味的口感
粥也是~ 料多味美,味道也不重... 這種fu 我應該可以嗑個4碗差不多...

捲沒有一般店家會有油炸的油膩感,搭配薄削的白蘿蔔,很去油也讓吃滷肉飯、炸蝦捲的嘴巴保持著不膩的一絲清爽感

蘿蔔湯很入味,應該是用大骨熬蘿蔔的...因為裡面有一小塊骨邊肉

我的排行榜要更動了覺得第一名是雙連這家,第二名是金鋒(羅斯福路),再來才是雙連裡面那家有店面的"'雙連滷
肉飯"

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1.我的台北10大好麵榜首→老趙刀削麵
2.一試正宗宜蘭三星蔥餅
3.每天吃的巷子美食 金峰港式燒臘叉燒飯
4.小馬哥喜歡但不是我最愛的牛肉麵_穆記
5.循線覓食_青蔥麵坊牛肉麵
6.東區粉樂町靈魂食物SOUL FOOD 一探
7.東區粉樂盯Goodday墨式美食專訪
8.我的台北10大好麵排行榜_ 林東芳牛肉麵
9.新店美食_只有早上的...中正路美髮材料行的屏東花生粽
10.我的美食地圖_公館大葉麵食店
11.鶯歌_阿婆壽司
12.我最愛的小點心_ 紅豆一口包
13.宜蘭北門綠豆沙牛乳
14.宜蘭_霸氣蒜味的蒜味肉羹
15.宜蘭_正常鮮肉小籠包
16.台南友誠蝦仁肉圓
17.阿婆甜不辣光復店
18.台南正宗渡小月擔擔麵
19.台南小吃_安平小南米糕
20.台南_大的恐怖!古堡蚵仔煎
21.茶餐廳_ 黯然消魂飯
22.正宗法國味_ PAUL
23.雙連街滷肉飯
24.東區頂好商圈_ 美景川味小吃
25.Dan Ryan‘s 美式餐廳

丸美屋茶飯漬-昆布

之前聽葉怡蘭說的茶泡飯好吃的口水都快流下來,昨天就買了丸美屋茶飯漬-昆布 來試試茶泡飯,雖不是日本店內或達人現做,
但也稍微體驗一下,這茶泡飯是110大洋,內8包,一包約14塊比滷肉飯便宜
價錢還算ok,畢竟號稱是瀨戶內海昆布及鰹魚的made in Japan茶泡飯,先把飯準備好


灑上茶泡飯料

淋上燒燒的滾水把上面綠茶粉球料都沖到,不要用綠茶沖喔,因為它裡面就有綠茶


均勻倒上熱水後"喇喇"攪拌均勻


完成了!配上一些小菜料理,雖然有點小鹹,應該1包可以用2碗應該差不多,淡淡的綠茶香,還挺不賴的如果有生魚片就更完美了.....



哪購買? 菓子王國 www.jfood.com.tw 這邊還有仙貝、味霸(真的超好用!下次來寫一篇味霸的)米菓、日本零食